雑炊を作るのに手間も技もいらない。味噌汁や鍋物の汁にご飯を入れて炊き込むだけ。汁もあまりものならご飯もあまりものでいい。いたって経済的ながら、出汁が濃厚に出ているので旨味も充分。大振の椀に持った熱々のそれに薬味の葱をたっぷり振って、さあみんな、いただこうではないか、というところ。「降りつもれ」という命令形が楽しい。（北側松太）
雑炊を作るのに手間も技もいらない。味噌汁や鍋物の汁にご飯を入れて炊き込むだけ。汁もあまりものならご飯もあまりものでいい。いたって経済的ながら、出汁が濃厚に出ているので旨味も充分。大振の椀に持った熱々のそれに薬味の葱をたっぷり振って、さあみんな、いただこうではないか、というところ。「降りつもれ」という命令形が楽しい。（北側松太）