鋸粉（おがこ）は、鋸で材木を切って出る細かい木の粉。エビやカニの輸送にも使われている。鋸粉に埋めて梱包すると、寒さに弱い伊勢海老でも二、三日は生き続ける。歳末、鋸粉の箱に恐る恐る手を入れて、お節料理用に届いた高価なエビを […]
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