こんなにも四季の豊かな国でありながら、四季を大切にしない国も珍しい。とりわけ野菜の季節感がないに等しい。さやえんどうと問われてはっきりと何時が旬か答えられる人が何人いるだろう。都市などははしりの野菜が大きな顔をして、旬の […]
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