茶事では竹箸に水をくぐらせ冷やしてから用いるなど、箸に対しての繊細な感情や作法は日本独自のもの。また、箸にまつわる風習も多い。句の箸は杉か檜の割箸であろう。豆腐だからこそ、箸をわった時の幽かな木の香が引き立つ。色彩的にも清潔感に溢れている。（岩井善子）
茶事では竹箸に水をくぐらせ冷やしてから用いるなど、箸に対しての繊細な感情や作法は日本独自のもの。また、箸にまつわる風習も多い。句の箸は杉か檜の割箸であろう。豆腐だからこそ、箸をわった時の幽かな木の香が引き立つ。色彩的にも清潔感に溢れている。（岩井善子）